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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Articles avec #viande tag

Kibbeh de viande frits (kibbeh méklyeh)

Cette entrée est trés populaire au Liban,tout le monde adore car elle est délicieuse.J'ai du précisé à la viande car nous la faisons aussi au potiron. Préparation: 60 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : Pour la pâte de kibbeh: 250...

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Filet de veau émincé aux poivrons

C'est un des plats le plus facile à faire, je l'ai gouté dans un restaurant chinois en Jordanie et voilà la recette. Préparation: 25 minutes Cuisson: 40 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 1 kilo de filet de veau 2 poivrons verts 1 gousse d’ail écrasée...

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Rôti de veau aux légumes (rostbeef)

Je fais ce rôti souvent car c'est un des plats que mes enfants aiment beaucoup. Ensuite, il est facile à faire et c'est un plat qui est composé de protéine, de légumes et de féculents. Préparation: 20 minutes Cuisson:75 minutes Pour 8 personnes Ingrédients:...

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Stroganof au filet de boeuf

Ce plat est l’un des plats favoris de ma petite fille, il parait que c’est un plat russe. Je ne sais pas, je ne peux pas vous le dire. Mais il est très bon et savoureux. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de...

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Taco aux viandes (Beef tacos)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 gros oignon 1 gousse d’ail 3 tomates 1 verre d’haricot rouge cuit Quelques feuilles de laitue 200 g de fromage cheddar jaune 1 petite cuillère de cumin...

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filet de boeuf à l'indienne

J'ai voulu publié ce plat d'indien qui va avec le riz aux lentilles, je le prépare souvent car trés facile à faire et en plus very spicy. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de filet de bœuf 3 gros oignons 2...

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Lasagne sauce rouge et viande

j'adore la lasagne avec la sauce rouge et la béchamel, j'ai toujours aimé ce mélange et aussi j'aime bien les lasagnes aux épinards, recette à venir.j'espère que vous allez aimé. Préparation: 45 minutes Cuisson: 60 minutes Pour 4 personnes Ingrédients...

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Gigot aux riz (Ouzai) (Lamb Leg with Rice)

Nous servons ce plat pour les grandes occasions comme, les mariages, les funérailles, les jours de fête et les jours de la nouvelle année. Ce plat est synonyme de fête chez moi. Préparation:15 minutes Cuisson: 3 heures Pour 8 personnes Ingrédients: 1...

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Kibbé au Four (Kibbé bil sounyé)

Ce plat est un plat traditionnel, la plupart des Libanais le prépare pendant les grandes occasions. Chaque région a ses propres épices, ma recette est une recette du sud. Pleine de saveur et le plat préféré de ma fille. Je vous laisse avec ma recette....

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Râgout de bamias (cornes grecs)

Ce râgout nous le faisons beaucoup en été. Trés délicieux... Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 250 g de bas de gigot moutons (mawzat ghanam) 1 kg de cornes grecs 1 bouquet de coriandre fraiche (kouzbara) 1 gros oignon...

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Chawarma à la viande

Je prépare ce plat quand nous avons envie de manger des sandwichs, en plus il est trés facile à faire. Préparation: 15 minutes Cuisson: 120 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient 1 kg de viande bavette 4 grandes cuillères de yaourt 4 grandes cuillères...

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Brochettes de poulet et de viande

En Automne et au printemps au Liban nous faisons beaucoup de barbeque, tant il fait beau et bon.Avec le poulet c'est délicieux. Préparation: 15 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 1 kg de cuisse désossé 5 gousses d’ail 3 cuillères...

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Sojok aux oeufs

Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 300 g de Sojoks (saucisse arménienne) 6 œufs Sel et poivre Préparation : Faites revenir les sojoks dans la poêle à petit feu,quand les sojoks sont frits enlevez la graisse des saucisses...

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Moughrabyeh ou Maghrabyeh

Ce plat est trés populaire au Liban et nous le préparons pour les grandes occasions, comme des fiançailles ou un grand diner. La maghrabyeh c'est des graines de pâtes rondes que nous cuisinons avec des épices comme le carvi et de la cannelle. Les épices...

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À propos

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i