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La Cuisine de AMAL

La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit!i

Top articles

  • Tarte noix de coco meringuée

    16 janvier 2014 ( #dessert, #noix de coco, #tarte )

    C'est la saison des noix de coco au Liban qui nous provient de l'Egypte,cette recette est succulente et trés trés bonne. Nousimportons de l'Egypte de la noix de coco comme je vous l'ai déjà dit, des patates douces, des dattes fraiches jaunes des oignons...

  • Maacarone de ma Mère

    13 novembre 2014 ( #cuisine libanaise, #pains et viennoiseries, #dessert )

    Ces Maacarones nous les préparons pour le Mardi Gras, et pour les grands jours de fête. J’ai 3 recettes et les trois sont bonnes et réussies. Voila je vais publiéles trois. Préparation :60 minutes Cuisson : 20 min Pour : 8 personnes Ingrédients : 500...

  • PERLES de Tapioca au Lait de Coco

    03 mars 2015 ( #dessert, #pâtisserie, #cuisine asiatique )

    L’hôtel ou je suis descendue à Paris se trouvait juste en face d’un bon restaurant Thaïlandais. La jeune propriétaire donne des cours de cuisine et a un menu exquis. En plus, elle a un livre de cuisine de son pays, qui est superbe. La jeune Dame nous...

  • Charlotte aux fraises

    03 juin 2015 ( #pâtisserie, #dessert, #fraise )

    Voila ma recette pour le 3 du mois :) Recette autour d'un ingrédient: La fraise...«Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueusesSamar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine...

  • Biscuits aux Chocolats Terrible, Terrible Chocolates Cookies

    14 mai 2015 ( #cookie, #chocolat, #pâtisserie )

    J’ai pris cette recette de Julia lacuisinedejuliat.ca/ c'est une bonne recette et mes enfants ont adoré, surtout ma fille qui est très chocolat. Alors,elle me demande souvent de lui en faire. J’espère que vous allez l’aimer. Préparation : 20minutes Cuisson...

  • Curry au potiron, pumkin curry

    06 mai 2015 ( #cuisine thailandaise, #poulet, #potiron )

    Ce que j’aime dans le livre de cuisine Thaï de Julie Schwab c’est la préparation de la pâte de curry rouge, jaune ou verte est faite home made, ces recettes sont délicieuses et réussissent toujours. Préparation: 20 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes...

  • Gnocchetti

    25 juin 2015 ( #cuisine italienne, #pate, #végétarien )

    Cette recette est MA recette pour faire des gnocchis. Elle est bonne et parfaite. Je l’ai prise du livre de la collection Marabout pâtes et gnocchi. Délicieux…… Préparation:30 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients : La pâte de pomme de terre : 600 g...

  • Mhadjeb

    06 juillet 2015 ( #cuisine afrique du nord, #semoule, #végétarien )

    Je n’ai jamais gouté du Mhadjeb, mais j’ai voulu en faire tant mes aminautes de la blogosphère en parle. Cela a réussi du premier coup. J’en ai fait du sucré et du salé. Merci mes belles, j’ai adoré…. Préparation:10 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients...

  • Poulet Makhani

    27 août 2015 ( #cuisine indienne, #poulet, #cajou )

    Dès que j’ai vu cette recette chez Niniss: 123gourmandises, son blog recèle de trés bonnes recettes, vous devriez lui rendre un petit coup d'oeil. Je me suis dit que j’allais l’essayer moi qui aime la cuisine indienne. Cette recette est tirée du livre...

  • Hamburger maison

    19 août 2015 ( #cuisine internationale, #viande, #hamburger )

    L’été est là et les grillades ont commencé et cette recette est du chef Curtis qui présente l’émission culinaire américaine TAKE A HOMECHEF. J’ai pris cette recette du blog de Samar sont blog est http://www.mesinspirationsculinaires.com. Il accompagne...

  • Babka au citron cytrynowa,Gâteau Polonais

    17 juin 2015 ( #dessert, #pâtisserie, #citron )

    C’est une des fameuses recettes de ma chère amie Pounchki : http://pounchki.fr, j’adore son blog qui a plein de recettes polonaises de ces origines et ils sont fabuleux, allez jeter un coup d’œil chez elle. Vous allez aimé. Merci…. Préparation:10 minutes...

  • Gâteau Polonais aux pommes Szarlotka Sypana

    01 juin 2015 ( #dessert, #pâtisserie, #pomme )

    L’originalité de ce gâteau aux pommes est dans sa préparation : un mélange de farine, de semoule des pommes et du beurre. Pas d’œufs pas de lait. Tiré du blog de Nadji qui a un blog plein de recettes fabuleuses, il faut aller lui rendre visite, saveurs...

  • Cake aux anchois, aux tomates et aux olives noires

    26 novembre 2015 ( #cuisine francaise, #cake salé, #entrée )

    Une recette que ma belle-sœur m’a donnée, pour un apéro ou une entrée. Pour ceux qui aiment les anchois c’est délicieux… Pour : 8 personnes Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de baking powder (poudre à lever)...

  • Krantz Cake chocolat

    01 février 2016 ( #pains et viennoiseries, #pâtisserie, #cake, #chocolat, #brioche )

    Krantz cake chocolat, est une brioche garnie d’un fourrage au chocolat, roulée puis tressée, elle est ensuite cuite dans un moule à cake. Elle donne un superbe résultat à la sortie du four, bien dorée et au final imbibée d’un sirop pour lui donner une...

  • Brioche façon léopard

    07 décembre 2015 ( #pains et viennoiseries, #chocolat, #cuisine internationale )

    J’ai déniché ce pain brioché chez Pounchki, http://pounchki.fr un blog que je vous conseille d’aller y jeter un coup d’œil. Pour : 8 personnes Ingrédients : La brioche 25 g de fécule de mais 250 ml de lait +1-2 cuillères pour dorer 50 g de beurre le zeste...

  • Taro aux Pois Chiches ou Kelkass Bil Hommos

    29 février 2016 ( #cuisine libanaise, #végétarien, #sans gluten )

    Taro un légume de saison que j’aime bien cuisiner et qui est trés bon aussi. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour: 6 personnes Ingrédients 1 kilo de taro 250 g de pois chiche sec trempés la veille 4 oignons 5 cuillères à soupe d’huile d’olive...

  • Brioche Bouclettes

    22 février 2016 ( #pains et viennoiseries, #cuisine francaise, #brioche )

    Une recette de brioche que j’ai piquée du blog :la petite pâtisserie d’isa http://sucreengrain.canalblog.com/ . Une brioche succulente pour le petit déjeuner. Pour : 8 personnes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 350 g de farine 80 g de beurre mou 2 jaunes...

  • Soupe Acidulée Aux Crevettes,Shrimp Soup Thai

    18 janvier 2016 ( #cuisine thailandaise, #crevette, #piment )

    Une soupe thaïe bien pimentée et délicieuse. J’aime beaucoup la cuisine thaïe et cette soupe est meilleure le lendemain…. Cette soupe offre un mélange d’acidité et de piquant conféré par le jus de citron vert, le piment et la pâte de curry. Cette recette...

  • Mafroukeh à la crème orientale ou Achta

    23 juin 2016 ( #cuisine libanaise, #dessert, #pâtisserie )

    Ce gâteau Libanais est très facile à faire et nous le préparons beaucoup pendant le mois de Ramadan, la crème orientale nous l’achetons toute prête ou nous la préparons à la maison. Je vais publier quelques recettes de achta ou crème orientale fait maison....

  • Salade d’aubergine au Taratore, crème de sesame.

    15 juillet 2016 ( #cuisine libanaise, #sesame, #salade )

    « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : le sésame pour être la vedette de ce mois....

  • Crevettes sautées à l’ail et à la coriandre

    06 octobre 2016 ( #cuisine thailandaise, #crevette, #végétarien )

    Crevettes sautées à l'ail et à la coriandre Une recette de la cuisine Thai trés bonne et facile à faire. Une recette du livre de Marabout chef. Auteur: Amal Type de recette : plat principal Cuisine: Thailandaise Temps de Préparation: 20 minutes Temps...

  • Soupe de légumes au Lait de Coco et au Mangue

    17 novembre 2016 ( #cuisine indienne, #soupe, #stroke, #swallowing disorder, #AVC, #végétarien, #sans gluten )

    Soupe de légumes au lait de coco et mangue C’est une recette que j’ai prise du blog www.what’sforlunchhoney. Un blog plein de bonnes recettes et des photos splendides. C’est avec elle que j’ai fait le workshop en Italie et à Dubai. J’espère que vous allez...

  • Stollen, Brioches du Nouvel An

    09 janvier 2017 ( #cuisine francaise, #dessert, #végétarien, #pains et viennoiseries, #chocolat, #brioche, #pâtisserie )

    Stollen, Brioches du Nouvel An Ces petites brioches traditionnelles STOLLEN sont soit aux raisins secs soit au chocolat et que l’on trouve dans toutes les boulangeries en Alsace pour le nouvel An. Une recette de ma chère Manue, son blog que vous tous...

  • kumquats Confits, Recette Française

    22 décembre 2016 ( #cuisine francaise, #confiture et sirop, #végétarien, #kumquat, #sans gluten )

    Kumquats Confits Recette de Chef Nini www.chefnini.com/,un blog que je visite souvent, qui est plein de belle photo et de gourmandise.J'ai déjâ publié une recette de confiture de kumquats , une recette chinoise bien facile à faire et délicieuse. Auteur:...

  • Créme caramel a la vanille

    17 février 2014 ( #dessert, #crème caramel )

    Cette crème est délicieuse, j’ai pris cette recette d’une amie, j’aime bien cette crème facile à préparer et très très bonne. Cuisson : 1 heure Pour : 8 personnes Ingrédients : la crème : 7 œufs battus en omelette 1 ½ tasse de sucre 6 tasses de lait entier...

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